很多人在選購食用油時，對于浸出油“退避三舍”，覺得這種方式生產的食用油存在危險性，尤其是聽到浸出法要用到六號輕汽油，更加深了該油的懷疑。那么浸出油到底能不能吃、會不會對身體產生不好的影響?下面華泰小編就為大家簡單介紹一下浸出油的來歷，幫助大家清晰、直接的了解它。

目前，從植物油料中提取油脂的工藝技術主要有兩種——壓榨法和浸出法。壓榨油是用機械壓榨方式，從油料中榨油的方法;也是最傳統的一種方法，現在很多土榨油其實都是壓榨的。浸出油是利用化學溶劑將油料中的油脂成分溶解出來，然后與固體分離的過程，也叫浸取、抽提。壓榨法的出油率較低，而浸出法提取油脂的效率會高很多，也就能減少浪費。并且，浸出油的規模可以做得非常大，這也是壓榨工藝不可能做到的。

很多人擔心浸出油用化學試劑浸泡，會有化學物質殘留，如六號輕汽油。其實，六號輕汽油是六號溶劑油的俗稱，主要用于食品工業上天然香料、色素、油脂和其它脂溶性物質的浸出抽提工藝;而且浸出法用的“植物油抽提溶劑”是國家專門為植物油提取所生產的食品級專用溶劑，在整個生產過程不與油脂發生任何化學反應，沸點在70℃左右，提取油之后通過加熱很容易去除。因此大家不用擔心該物質會影響人體健康。

如果您還是有疑問，那在詳細的介紹：浸出設備在浸出毛油后會利用油脂與溶劑的沸點不同，將其蒸發、冷凝回收，經過加熱去除溶劑的“毛油”中，正己烷的含量不超過100 ppm(ppm是百萬分之一)。更何況這個毛油還要經過進一步的精煉。以大豆油為例，在最后得到的食用油中，一級大豆油中要求檢測不到溶劑殘留，而二級和三級的大豆油，溶劑殘留(即GB2716的規定)是不超過20 ppm。這個標準，完全不會危害健康。

綜上所述，浸出油，只要是按照國家標準生產并達到國家食品安全標準和產品質量標準的成品食用油，都是安全、可放心食用的，切勿盲目輕信謠言!